Tragedie în New Jersey: Moarte cauzată de o alergie la carne declanșată de o mușcătură de căpușă

Un bărbat din New Jersey a decedat în urma unei alergii la carne, o afecțiune rară ce poate apărea după mușcătura anumitor specii de căpușe.

Într-un caz fără precedent documentat ca fiind fatal, un bărbat de 47 de ani s-a prăbușit și a leșinat aproximativ patru ore după ce a consumat un hamburger la un grătar. Medicii care au raportat cazul au încercat, fără succes, resuscitarea bărbatului, acesta fiind declarat decedat mai târziu în acea noapte, după transferul la spital.

Detaliile acestui caz au fost publicate în data de 13 noiembrie în Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice, subliniind necesitatea unei mai bune informări a medicilor din SUA cu privire la sindromul alfa-gal. Această condiție este declanșată de mușcăturile de căpușe, iar medicii au subliniat că este crucială educarea publicului în zonele unde căpușele devin tot mai prezente.

Alfa-gal este un zahăr prezent în toate mamiferele, cu excepția oamenilor și a altor primate. În sindromul alfa-gal, sistemul imunitar uman reacționează excesiv la acest zahăr, provocând simptome care pot varia de la ușoare la amenințătoare de viață, cum ar fi urticarii, vărsături, dureri abdominale, dificultăți de respirație, scădere a tensiunii arteriale, amețeli și, în cazurile cele mai severe, anafilaxie.

Mușcăturile de căpușă pot declanșa această alergie la alfa-gal deoarece expun persoana la zahăr prin saliva căpușei, declanșând un lanț de reacții care duc la hipersensibilitatea la acest zahăr, adică o alergie. Astfel, la următoarea consumare a unui produs ce conține alfa-gal, corpul reacționează exagerat, chiar dacă persoana a consumat în siguranță acel produs de multe ori înainte de a fi mușcată de căpușă.

Carnea de vită, porc, miel, vânat și iepure conțin o concentrație mare de alfa-gal. De asemenea, produsele lactate și produsele derivate din mamifere, cum ar fi gelatina, untura și sosul, pot conține suficient zahăr pentru a declanșa reacții la unele persoane cu acest sindrom. Produsele de origine animală non-mamiferă, inclusiv păsările, ouăle, peștele și fructele de mare, nu conțin alfa-gal.

În cazul bărbatului din New Jersey, sindromul său alfa-gal ar fi putut rămâne nedetectat deoarece familia sa consuma, în mod obișnuit, pui. Cu câteva săptămâni înainte de deces, bărbatul a mers la camping cu familia, unde au consumat friptură de vită la cină. La aproximativ patru ore după masă, el a dezvoltat dureri abdominale severe și a avut simptome de diaree și vărsături, care s-au rezolvat după câteva ore. A doua zi se simțea suficient de bine pentru a merge la o plimbare de 8 kilometri și a mânca micul dejun.

Două săptămâni mai târziu, după încheierea excursiei de camping, bărbatul și soția sa au participat la un grătar, unde a consumat un burger. Din nou, a resimțit un disconfort sever, care, din păcate, a culminat cu evenimentele tragice ale acelei nopți.