A atins America un platou în rata obezității?

Recent, unele statistici naționale indică faptul că rata obezității în Statele Unite ale Americii ar fi ajuns la un platou, sau chiar ar fi în declin. Totuși, experții privesc aceste date cu scepticism.

Peste 40% dintre americani sunt considerați obezi, conform indicelui lor de masă corporală (BMI), iar acest procent a crescut constant începând din mijlocul anilor ’70. Dar câteva statistici recente sugerează că rata obezității ar putea fi acum stabilizată, sau chiar în scădere.

Ar putea aceasta să însemne că America și-a atins limita maximă pe cântar? Experții nu sunt prea convinși.

Aparenta stabilizare este pe termen scurt, datele sunt incomplete și proporția persoanelor cu obezitate severă continuă să crească. Totodată, rata obezității infantile este în continuare în creștere. În plus, datele nutriționale sugerează că americanii consumă încă o cantitate mare de alimente ultraprocesate, care pot contribui la obezitate.

Pentru cercetători, niciuna dintre aceste știri nu indică o schimbare în tendința obezității.

“Nu este momentul să ne relaxăm,” a declarat Niyati Parekh, profesor de nutriție în sănătate publică la Universitatea din New York, pentru Live Science.

Obezitatea este definită ca un indice de masă corporală (BMI) de 30 sau mai mare, în timp ce obezitatea “severă”, denumită și obezitate de clasa a III-a, este definită ca un BMI de 40 sau mai mare. Acest indicator de grăsime corporală, bazat pe înălțime și greutate, nu este perfect pentru diagnosticarea sănătății individuale – de exemplu, o persoană cu o constituție musculară puternică ar putea fi clasificată ca supraponderală sau obeză, în ciuda unei compoziții corporale sănătoase. Totuși, este folosit de oficialii din sănătate publică pentru a evalua proporția populației care este supraponderală și obeză.

La rândul său, obezitatea este asociată cu probleme de sănătate cronice, cum ar fi apneea în somn, bolile cardiovasculare, afecțiunile hepatice și diabetul.

Rata obezității a început să crească în SUA în toate grupurile demografice începând cu sfârșitul anilor ’70, conform datelor colectate de Centrul pentru Controlul și Prevenția Bolilor (CDC). În 1980, 13,4% dintre adulții americani erau obezi. Până în 2008, procentul a crescut la 34,3%. Cele mai recente date, colectate între 2021 și 2023, arată că 40,3% dintre adulți sunt obezi.

Această creștere recentă ajustată pe vârstă nu a fost o schimbare statistic semnificativă comparativ cu decada anterioară, sugerând că rata obezității nu mai crește. Dar Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES), de unde provin aceste numere, este limitat, a spus Barry Popkin, profesor de nutriție la Universitatea din Carolina de Nord, ale cărui cercetări se concentrează pe evaluarea politicilor legate de etichetarea alimentelor și obezitate.

Deși sondajul este un eșantion național, nordul este sondat vara și sudul iarna, ceea ce face imposibile comparațiile regionale și sezoniere, a explicat Popkin. Mai important, sondajul compară numerele din 2021-2023 cu cele de acum un deceniu, ceea ce reprezintă doar două puncte de date.

“Am văzut unele platouri pe termen scurt la diferite momente,” a spus Popkin. A existat o pauză în creștere între 2009 și 2012, de exemplu, care s-a dovedit a fi doar un obstacol temporar într-o traiectorie ascendentă continuă.