Impactul Consumului de Alimente Ultra-Procesate asupra Fertilității Bărbaților și Dezvoltării Embriologice la Femei

Cercetările recente desfășurate de Centrul Medical Universitar Erasmus din Olanda arată că un consum ridicat de alimente ultra-procesate poate reduce fertilitatea la bărbați.

Studiul, publicat în revista Human Reproduction, indică faptul că femeile care consumă în mod frecvent astfel de alimente prezintă o creștere încetinită a embrionului în timpul sarcinii, precum și o dimensiune redusă a sacului vitelin.

„Deși alimentele ultra-procesate sunt prezente în mod obișnuit în dietele noastre, se cunosc foarte puține despre potențiala lor relație cu rezultatele fertilității și dezvoltarea umană timpurie,” a declarat autorul principal, Romy Gaillard, MD, PhD, pediatru și profesor asociat de epidemiologie dezvoltativă la Centrul Medical Universitar Erasmus, într-un comunicat de presă.

Pentru a investiga mai departe aceste aspecte, Gaillard și colegii săi au realizat un studiu pentru a evalua impactul acestor alimente asupra reproducerii masculine și feminine.

Studiul a inclus 831 de femei și 651 de parteneri masculini din studiul Generation R Next din Rotterdam, dieta fiind evaluată prin chestionare de frecvență alimentară în perioada imediat anterioară și ulterioară concepției. Consumul de alimente ultra-procesate a fost calculat ca procent din dieta participanților folosind sistemul de clasificare a alimentelor NOVA, care permite evaluarea gradului de procesare a alimentelor.

În cadrul studiului, consumul de alimente ultra-procesate la bărbați și femei a variat între 15–33% din dieta lor. Aportul mediu la bărbați și femei a fost de 25%, respectiv 22%.

Rezultatele pentru bărbați au arătat că o creștere standard în proporția alimentelor ultra-procesate în dieta lor a fost asociată cu o șansă cu aproximativ 10% mai mică de a concepe într-o lună dată. Bărbații care consumau cantități mai mari din aceste alimente aveau, de asemenea, o probabilitate mai mare de a avea fertilitate scăzută. Deși a influențat fertilitatea, consumul acestor alimente de către bărbați nu a avut un impact semnificativ asupra dezvoltării embrionare a partenerelor lor.

La femei, consumul de alimente ultra-procesate nu părea să afecteze fertilitatea, dar era asociat cu embrioni mai mici și un volum mai mic al sacului vitelin în primele săptămâni de sarcină (în jur de șapte săptămâni). Pentru fiecare creștere standard în consumul de alimente ultra-procesate de către femei, lungimea coroană-coccis și volumul sacului vitelin erau cu aproximativ 0.13–0.14 deviații standard mai mici. Aceste diferențe au devenit mai slabe și nu mai erau clare la nouă și 11 săptămâni.

„Rezultatele noastre sugerează că o dietă săracă în alimente ultra-procesate ar fi cea mai bună pentru ambii parteneri, nu doar pentru sănătatea lor proprie, dar și pentru șansele lor de a concepe și pentru sănătatea copilului nenăscut,” a spus Gaillard.

Ea avertizează că, deși aceste rezultate sunt sugestive, „fiind un studiu observațional, studiul nostru arată asocieri, dar nu poate dovedi efecte cauzale directe ale consumului de alimente ultra-procesate asupra acestor rezultate din primele etape ale vieții.”

alimente ultra-procesate, fertilitate, dezvoltare embrionară, sarcină, sănătate reproductivă, dieta, nutriție, Erasmus University Medical Center, studiu observațional, consum alimentar, Human Reproduction, dezvoltare timpurie, sac vitelin, lungime coroană-coccis, impact nutrițional, cercetare științifică, epidemiologie dezvoltativă, Generation R Next, Rotterdam, Romy Gaillard

Sursa: Inside Precision Medicine