Cimpanzeii consumă alcool echivalentul a aproape două băuturi pe zi

Este cea mai recentă dovadă în sprijinul ipotezei controversate a lui Robert Dudley, numită “maimuța beată”. În 2014, biologul de la Universitatea California, Berkeley, Robert Dudley, a publicat cartea “The Drunken Monkey: Why We Drink and Abuse Alcohol” (Maimuța beată: De ce bem și abuzăm de alcool). Ipoteza sa, cunoscută sub numele de “ipoteza maimuței bete”, sugerează că atracția umană față de alcool datează de aproximativ 18 milioane de ani, odată cu apariția marelui grup de primate, și că comunicarea socială și împărtășirea hranei au evoluat pentru a identifica mai bine prezența fructelor fermentate de la distanță. Inițial, unii oameni de știință erau sceptici, susținând că este improbabil ca cimpanzeii și alte primate să consume fructe sau nectar fermentat.

Cu toate acestea, rapoartele despre primate care fac exact asta s-au înmulțit în ultimele două decenii. Dudley a co-autorizat un nou articol publicat în revista Science Advances, care raportează primele măsurători ale conținutului de etanol din fructele preferate de cimpanzeii din Coasta de Fildeș și Uganda, descoperind că aceștia consumă 14 grame de alcool în fiecare zi, echivalentul unei băuturi alcoolice standard în SUA. După ajustarea pentru masa corporală mai mică a cimpanzeilor, autorii au concluzionat că aceștia consumă aproape două băuturi pe zi.

Mai devreme anul acesta, am raportat că cercetătorii au surprins cimpanzei sălbatici pe cameră împărțind fructe africane fermentate de pâine cu un conținut alcoolic măsurabil. Aceste date observaționale reprezintă primele dovezi ale împărtășirii alimentelor alcoolice între maimuțele mari neumane în sălbăticie. Au fost înregistrate 10 instanțe de împărtășire selectivă a fructelor între 17 cimpanzei, animalele arătând o preferință clară pentru fructele mai coapte. Între aprilie și iulie 2022, autorii au măsurat conținutul de alcool al fructelor cu un etilotest portabil și au descoperit că aproape toate fructele căzute (90 la sută) conțineau etanol, cele mai coapte având cele mai mari niveluri, echivalentul a 0.61% ABV (alcool prin volum).

Aceste concentrații sunt comparativ scăzute față de băuturile alcoolice obișnuite consumate de oameni, dar, având în vedere că fructele reprezintă între 60 și 80 la sută din dieta cimpanzeilor, cantitatea de etanol consumată se poate acumula rapid. Cu toate acestea, este puțin probabil ca cimpanzeii să se îmbete, deoarece acest lucru nu ar conferi un avantaj evolutiv, iar, conform autorilor, există dovezi în strămoșul comun al maimuțelor africane ale unui mecanism molecular care îmbunătățește capacitatea de a metaboliza alcoolul.

Studiul recent a implicat populații de cimpanzei de la Proiectul Ngogo Chimpanzee (Uganda) și un al doilea sit la Tai (Coasta de Fildeș), unde oamenii de știință au estimat că animalele consumă între 5 și 10 procente din greutatea lor corporală (aproximativ 40 de kilograme) în fructe în fiecare zi – în jur de 45 de kilograme. Autorii au colectat probe de pulpă de fructe căzute de la ambele situri, le-au ambalat în containere ermetice și le-au congelat la baza taberei pentru a împiedica fructele să se coacă mai departe. Apoi au cuantificat concentrațiile de etanol folosind un etilotest, un cromatograf portabil de gaze și teste chimice. Fructele din Uganda cont

Știință&Tehnică

Revista “Ştiinţă şi Tehnică“, cea mai cunoscută şi longevivă publicaţie de popularizare a ştiintelor din România