Biologie

Oricât am vrea, nu putem păstra proaspete produsele pe bază de carne, lactatele, sau ouăle mai mult de câteva săptămâni, fie prin congelare, fie prin uscare, sau prin vidare. Acum, Daniel J. O’Sullivan, profesor la Universitatea din Minnesota, a descoperit o nouă soluție prin care o bucată de carne -și nu numai - s-ar putea menține proaspătă pe raft sau în frigider vreme de mai mulți ani.

Bioluminiscența licuricilor este, în mod cert, una dintre minunile naturii așa că nu-i de mirare că cercetătorii îi studiază îndeaproape pentru a le descifra secretul și a-l transpune în lumea tehnologiei. Vedeta este un specimen al licuriciului Photuris, care în loc să blocheze o parte din lumina emisă din cauza învelișului chitinos o amplifică.

Deși am început să căutăm viața extraterestră, încă nu știm cum a apărut viața pe Terra. Biologul Michael Blaber, profesor la Universitatea de Stat din Florida, a descoperit indicii importante, care ar putea să ne ajute să înțelegem procesele care au dus la apariția vieții pe Terra, în urmă cu miliarde de ani.

Bacteria responsabilă de problemele apărute în ultima vreme în Germania, unde a provocat îmbolnăvirea a mai mult de 1500 de oameni şi decesul a 18 persoane, este o tulpină, până în prezent necunoscută, a bacteriei E. Coli. Această concluzie a fost anunţată, în ziua de 2 iunie 2011, de către departamentul pentru securitatea alimentelor al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii.

Pentru biologi, opacitatea creierului, a celorlalte organe și a țesuturilor în general este o problemă. Toate proteinele și macromoleculele din celule sunt adeseori dificil de observat, din cauza pigmentului consistent al țesutului care le învelește.